1004nurse 님의 블로그

솔직히 저는 식후에 쏟아지는 졸음이 단순히 배가 불러서 그런 줄로만 알았습니다. 그런데 최근 혈당 측정기를 착용하고 제 몸 상태를 확인해보니, 혈당이 270까지 치솟았다가 급격히 떨어지는 혈당스파이크(Blood Sugar Spike) 현상이 반복되고 있었습니다. 일반적으로 식후 혈당 변화는 완만해야 한다고 알려져 있지만, 제 경험상 조금만 과하게 먹었다 싶으면 몸이 바로 반응하며 저항할 수 없는 졸음에 빠져들었습니다. 이 현상의 정체를 파악하고 나니, 단순한 피로가 아니라 제 몸이 보내는 경고 신호였다는 걸 깨닫게 되었습니다.혈당스파이크의 정체와 제 몸이 보낸 신호들혈당스파이크란 식사 후 혈당이 급격하게 상승했다가 빠르게 하락하는 현상을 의미합니다. 여기서 혈당이란 혈액 속에 포함된 포도당의 농도를 뜻하..

다이어트를 시작하면서 매일 닭가슴살과 샐러드만 먹었는데, 체중계 숫자는 그대로거나 오히려 늘어난 경험이 있으신가요? 저 역시 몇 달간 샐러드 위주 식단을 유지했지만, 인바디 측정 결과 체지방률이 거의 변하지 않아서 큰 충격을 받았습니다. '물만 먹어도 살찌는 체질'이라는 자조 섞인 말이 절로 나왔습니다. 하지만 최근 연구를 통해 알게 된 사실은, 같은 샐러드를 먹어도 사람마다 체중 변화가 다르게 나타나는 데에는 과학적 근거가 있다는 것입니다. 장내 미생물 구성, 혈당 반응, 그리고 숨겨진 칼로리 폭탄인 드레싱까지, 샐러드 다이어트의 성공과 실패를 가르는 요인들을 하나씩 짚어보겠습니다.장내 미생물이 체중 증감을 좌우합니다많은 분들이 '칼로리 제로'인 물만 마셔도 살이 찐다고 말합니다. 물론 물 자체로는 체..

건강한 식사를 하는데도 식간마다 과자나 젤리를 찾게 되는 분들이 많습니다. 저도 다이어트를 시도할 때마다 제일 큰 고비가 바로 간식이었습니다. 솔직히 간식만 끊어도 다이어트는 절반 이상 성공이라고 생각하는데, 이게 제일 어렵더라고요. 왜 이렇게 간식을 끊기 어려운지 그 이유를 알면 해결책도 보이지 않을까 싶습니다.코티솔 호르몬 고갈이 간식을 부르는 이유간식을 못 끊는 것이 단순히 의지가 약해서라고 생각하는 분들도 있는데, 저는 실제로는 호르몬 불균형 때문이라고 봅니다. 특히 코티솔 호르몬의 역할이 큽니다.코티솔은 스트레스 호르몬으로 알려져 있지만, 실제로는 저혈당 방지, 면역 조절, 알레르기 조절, 혈압 조절 등 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다. 여기서 코티솔이란 부신피질에서 분비되는 스테로이드 ..